- えびとオクラのチリソースのレシピ
- えびに塩、こしょう、片栗粉をまぶす
- オクラはガクを取り除いて茹でる
- 玉ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする
- 調味料と水を混ぜ合わせる
- えびを揚げて火を通す
- フライパンで玉ねぎ、にんにく、しょうがを炒める
- 調味料を加えて煮立てる
- オクラと揚げたえびを加えて煮る
えびとオクラのチリソース
えびとオクラのチリソース カリッと揚げたえびに甘辛いチリソースをからめましょう。旬のオクラも加えて、彩りよく仕上げます。 エネルギー:271kcal ● 塩分:3.4g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年7月18日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料(2人分) 作り方 1むきえびは背ワタを除いて水洗いし、水気を押さえる。ボウルに入れて塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶす。 2オクラはガクを除き、沸騰した湯に塩適量を入れて1分ほどゆでて斜め半分に切る。 3玉ねぎは粗みじん切り、にんにく、しょうがはみじん切りにする。 4分量の水、鶏ガラスープの素、酒、砂糖、トマトケチャップ、しょうゆ、油、片栗粉を混ぜ合わせる。 5油2カップを175℃に熱し、1のえびを2~3分揚げて火を通す。 6フライパンに油小さじ2を熱し、玉ねぎ、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて弱めの中火で1分ほど炒め、4を加えて強く煮立て、2、5を加えてひと煮する。
全文表示
キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- 里芋の白煮のレシピは、シンプルでありながらも上品な味わいが魅力的ですね。米のとぎ汁で下ゆですることで、里芋の白さが際立ち、すっきりとした味に仕上がるのが興味深いです。また、柚子の皮をのせることでさらに風味が引き立つのも素敵です。このレシピを試してみたいと思います。
- この鮭フレークおにぎりのレシピは、シンプルで美味しそうですね。塩鮭をほぐして混ぜるだけで、おにぎりの具になるのが手軽でいいですね。青じそや細ねぎ、炒り白ごまを加えることで、さらに風味がアップしそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいです。
- この焼ききのこのマリネのレシピは、きのこの風味豊かなマリネがとても美味しそうですね。オリーブ油やにんにく、白ワインなどの調味料が組み合わさって、きのこの旨みを引き立てそうです。さらに、リーフレタスで盛り付けると見た目も華やかになりそうです。作ってみたい料理の一つですね。
- 和風麻婆なすのレシピを見ると、だしとみそを使って和風の味付けに仕上げるところが興味深いですね。なすとひき肉の組み合わせも美味しそうで、山椒で辛さを調節するのも面白いアイデアです。作ってみたい料理の一つに加えたいです。
- このレシピは、鶏の竜田揚げと白菜のコールスローの組み合わせがとても美味しそうですね。竜田揚げの衣がサクサクしていて、白菜のコールスローとの相性も良さそうです。手軽に作れるので、普段の食卓に取り入れてみたいです。
- 牛ごぼう肉豆腐のレシピ、とっても美味しそうですね!牛肉とごぼうの組み合わせは、深い味わいがありそうです。作り方も分かりやすく書かれていて、挑戦してみたくなります。一味唐辛子をかけるアクセントもいいですね。食べてみたい料理の一つに加えたいです!
- この小松菜と卵のパスタのレシピはシンプルで美味しそうですね。バターと卵、チーズの組み合わせがクリーミーで、小松菜の彩りも良いアクセントになりそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
- この納豆と長芋のお焼きのレシピは、ヘルシーで栄養価の高い食材を組み合わせた斬新な一品だと感じました。納豆と長芋の組み合わせは意外ですが、ねばねば感が絶妙にマッチしていそうですね。ポン酢しょうゆで食べるアイデアも素晴らしいです。ぜひ試してみたいレシピです。
- 豚巻き里芋のつぶし焼き、とっても美味しそうですね!豚肉と里芋の組み合わせは想像以上に相性が良さそうです。カリッと焼いた豚肉ととろっとした里芋、さっぱりとした酢じょうゆだれが絶妙なバランスを感じさせます。作ってみたくなるレシピですね。
- このじゃことキャベツのサラダキムチのレシピは、キムチの作り方がとても簡単で、しかもじゃこの風味がアクセントになっていておいしそうですね。キャベツや玉ねぎを塩でしんなりさせる工程も興味深いです。冷凍保存もできるというのも便利で、常備菜として活用できそうです。料理を楽しむ方にはおすすめのレシピですね。
このレシピは、えびとオクラをカリッと揚げて甘辛いチリソースで絡めるという斬新なアイデアですね。オクラの食感とえびの旨味が、チリソースとよく合いそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。