キューピー3分レシピ:えびとオクラのチリソースの作り方

  • えびとオクラのチリソースのレシピ
  • えびに塩、こしょう、片栗粉をまぶす
  • オクラはガクを取り除いて茹でる
  • 玉ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする
  • 調味料と水を混ぜ合わせる
  • えびを揚げて火を通す
  • フライパンで玉ねぎ、にんにく、しょうがを炒める
  • 調味料を加えて煮立てる
  • オクラと揚げたえびを加えて煮る

えびとオクラのチリソース

えびとオクラのチリソース カリッと揚げたえびに甘辛いチリソースをからめましょう。旬のオクラも加えて、彩りよく仕上げます。 エネルギー:271kcal ● 塩分:3.4g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年7月18日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料(2人分) 作り方 1むきえびは背ワタを除いて水洗いし、水気を押さえる。ボウルに入れて塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶす。 2オクラはガクを除き、沸騰した湯に塩適量を入れて1分ほどゆでて斜め半分に切る。 3玉ねぎは粗みじん切り、にんにく、しょうがはみじん切りにする。 4分量の水、鶏ガラスープの素、酒、砂糖、トマトケチャップ、しょうゆ、油、片栗粉を混ぜ合わせる。 5油2カップを175℃に熱し、1のえびを2~3分揚げて火を通す。 6フライパンに油小さじ2を熱し、玉ねぎ、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて弱めの中火で1分ほど炒め、4を加えて強く煮立て、2、5を加えてひと煮する。

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ソース:https://hicbc.com/tv/kewpie/recipe/2024/240718.htm

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「キューピー3分レシピ:えびとオクラのチリソースの作り方」への1件のフィードバック

  1. このレシピは、えびとオクラをカリッと揚げて甘辛いチリソースで絡めるという斬新なアイデアですね。オクラの食感とえびの旨味が、チリソースとよく合いそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。