- ハヤシソースを作る
- ケチャップライスを作る
- スクランブルエッグを作る
- 盛り付ける
ボルガライス
ハヤシソースで大満足の洋食メニュー! ハッシュドビーフ・ハヤシ ハヤシ(83) 調理時間 約50分 エネルギー 883kcal 食塩相当量 3.9g エネルギー・食塩相当量は1皿分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料5皿分 作り方 <ハヤシソースを作る>大きめのフライパンにサラダ油大さじ1を熱し、薄切りにした玉ねぎ中1・1/2個を全体がすき通ってしんなりするまで中火でよく炒め、さらに3~4cm幅に切った牛肉を加えて炒める。 水を加え、沸騰したらあくを取り、弱火~中火で約5分煮込む。 いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約10分煮込む。 <ケチャップライスを作る> フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、1cm角に切った玉ねぎ1/2個をしんなりするまで炒める。さらに薄切りにしたマッシュルームを炒める。トマトケチャップを入れて塩、コショーを軽く振り、ごはんを加えて全体をほぐしながら炒める。 <スクランブルエッグを1皿分ずつ焼く> 卵2個をよく溶きほぐし、牛乳大さじ1、塩、コショーを加えて混ぜる。フライパンを十分に熱し、バター10gを溶かして強火にし、卵液を一気に流し込む。菜ばしで手早く大きく混ぜ、半熟状にする。同様にあと4皿分作る。 <盛りつける>皿に(4)のケチャップライスを盛り、(5)のスクランブルエッグ、食べやすい大きさに切ったとんかつをのせ、(3)のハヤシソースをかける。 一口メモ *「ボルガライス」は、福井県越前市を中心に親しまれているご当地グルメです。 使用した商品 184g 完熟トマトのハヤシライスソース コショー
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ハウスレシピにコメントする(匿名◎)
- このレシピは、カレールウを使って本格的なビリヤニを作る方法を紹介していますね。カレーとチキンを組み合わせた美味しそうな料理です。特に、ライタの作り方や盛り付けのポイントなど、細かい工夫が参考になります。料理を楽しむ際には、ぜひこのレシピを試してみたいですね。
- このポークカレーのレシピは、赤ワインを使って洋風の味わいを楽しめる点が興味深いですね。豚肉をじっくり煮込んで柔らかくする工程も、深い味わいを生み出すポイントだと感じました。また、生しょうがや生にんにくを使うことで、香り豊かなカレーに仕上がりそうです。料理をする際には、ぜひこのレシピを参考にしてみたいと思います。
- ジンジャーハンバーグのレシピは、赤ワインソースが絶妙な味わいを加えていて、お店の味を再現するのにぴったりですね。肉のジューシーさとソースのコクが絶妙にマッチしていそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです!
- この和風カレーのレシピは、かつお節を使って和の香りをプラスしていて、とても美味しそうですね。豚肉や野菜と一緒に煮込んで作る方法もシンプルで、家庭で手軽に作れそうです。カレーのルウを使うので、味付けも簡単でお手軽ですね。和風のアレンジが施されたカレーは、食べるだけで心も温まりそうです。
- このくり抜きカレーパンのレシピは、パンを丸ごと揚げてから具を詰めるという斬新なアイデアが面白いですね。カレー好きにはたまらない一品だと思います。作業も意外と簡単そうなので、挑戦してみたいと思います!
- このレシピは、たまごを使わずにオムライスを作る斬新なアイデアですね!卵アレルギーの方や卵を避けたい方にも嬉しいレシピだと思います。ハヤシソースもトマトを使用していて、さっぱりとした味わいが魅力的です。ぜひ試してみたい料理ですね。
- このキーマカレーのピタパン風レシピは、手軽に作れて食べやすそうですね。パンを使ってピタパン風にするアイデアも面白いですし、キーマカレーの具材として鶏ひき肉や玉ねぎを使っているのもヘルシーで良いですね。オレガノの風味もアクセントになりそうです。作ってみたいレシピの一つです。
- このハロウィーンブラックカレーパスタのレシピは、ユニークで楽しいアイデアがたくさん詰まっていて面白いですね!ブラックキーマカレーをスパゲッティにかけて、うずらの目玉やクモの飾り付けをするというアレンジがハロウィーンにぴったりです。見た目も楽しいだけでなく、カレーパスタ自体も美味しそうで、作ってみたくなりますね。
- このにんにくとチーズの混ぜおにぎりのレシピ、とってもユニークでおいしそうですね!チーズとベーコンの組み合わせは間違いなく美味しいですし、にんにくの風味もアクセントになりそうです。食べてみたくなりました!
- この「とんがりコーンde背徳レシピ」は、ちょっと大人向けの甘さとコクが楽しめそうですね。バターでこんがりと炒めたとんがりコーンにはちみつを絡めて、さらにバニラアイスをトッピングするという組み合わせは、背徳感を楽しむデザートとして魅力的です。甘いものが好きな方にはたまらない一品かもしれません。
このボルガライスのレシピは、ハッシュドビーフやハヤシソースを使った洋食メニューで、とてもボリュームがありそうですね。ケチャップライスやスクランブルエッグとの組み合わせも興味深いです。福井県のご当地グルメとして親しまれているボルガライス、一度食べてみたいです!