- 愛媛の夏野菜彩りカレー
- ポークカレーとベジタブルカレーの調理時間は約30分
- エネルギーは640kcal、食塩相当量は2.1g(1皿分)
- 材料は玉ねぎ、伊予なす、ピーマン、トマト、豚肉、サラダ油、ルウなど
- はだか麦めしを作り、カレーを作って盛り付ける
愛媛の夏野菜彩りカレー
旬の野菜を楽しもう! カレー ポークカレー(124) ベジタブルカレー(235) 調理時間 約30分 エネルギー 640kcal 食塩相当量 2.1g エネルギー・食塩相当量は1皿分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料6皿分 作り方 <はだか麦めしを作る>米は洗って通常通りの水加減にして浸水させ、はだか麦とはだか麦分の水300ml(分量外)を加えて軽く混ぜてから炊く。 <カレーを作る>玉ねぎ、伊予なす、ピーマン、トマトは一口大に切る。 厚手の鍋にサラダ油大さじ1・1/2を熱し、(2)のなす、ピーマンを入れ、なすに火が通るまで炒めて取り出す。 (3)の鍋にサラダ油大さじ1/2をたして熱し、豚肉、(2)の玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。 (2)のトマトの半量、水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで、弱火~中火で約5分煮込む。 いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約5分煮込む。 残りのトマト、(3)で取り出した野菜類を加えて、ひと煮立ちさせる。 皿に(1)のはだか麦めしを盛り、(7)のカレーをかける。 一口メモ *水分の多い野菜を加えているので、規定の水分量より減らしています。*ごはんを炊く時間は調理時間に含みません。*はだか麦めしは作りやすい量で表記しています。米に加える「はだか麦」、水の量は、はだか麦の種類やお好みで調節してください。 使用した商品 230g バーモントカレー <中辛>
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ハウスレシピにコメントする(匿名◎)
- 白菜のポークシチューのレシピは、シンプルで家庭的な味わいが魅力的ですね。豚肉や野菜をたっぷり使って、温かいシチューを作ることで、心も体も温まりそうです。ごはんにかけて食べると、さらに美味しそうです。家族や友人と一緒に作ってみたいレシピですね。
- このシーフードグラタンのレシピはとても簡単で、フライパン1つで作れるのが便利ですね。シーフードミックスとマカロニを組み合わせるアイデアも面白いです。チーズを加えて焼きつけると、さらに美味しそうな仕上がりになりそうです。是非試してみたいレシピですね。
- このナポリタン風グラタンのレシピは、手軽に作れて美味しそうですね。フライパン1つで作れるので、洗い物も少なくて便利そうです。ミートソースとチーズの組み合わせはクリーミーで濃厚な味わいが楽しめそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいレシピです。
- このレシピは、カレールウを使って本格的なビリヤニを作る方法を紹介していますね。カレーとチキンを組み合わせた美味しそうな料理です。特に、ライタの作り方や盛り付けのポイントなど、細かい工夫が参考になります。料理を楽しむ際には、ぜひこのレシピを試してみたいですね。
- このポークカレーのレシピは、赤ワインを使って洋風の味わいを楽しめる点が興味深いですね。豚肉をじっくり煮込んで柔らかくする工程も、深い味わいを生み出すポイントだと感じました。また、生しょうがや生にんにくを使うことで、香り豊かなカレーに仕上がりそうです。料理をする際には、ぜひこのレシピを参考にしてみたいと思います。
- ジンジャーハンバーグのレシピは、赤ワインソースが絶妙な味わいを加えていて、お店の味を再現するのにぴったりですね。肉のジューシーさとソースのコクが絶妙にマッチしていそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです!
- この和風カレーのレシピは、かつお節を使って和の香りをプラスしていて、とても美味しそうですね。豚肉や野菜と一緒に煮込んで作る方法もシンプルで、家庭で手軽に作れそうです。カレーのルウを使うので、味付けも簡単でお手軽ですね。和風のアレンジが施されたカレーは、食べるだけで心も温まりそうです。
- このくり抜きカレーパンのレシピは、パンを丸ごと揚げてから具を詰めるという斬新なアイデアが面白いですね。カレー好きにはたまらない一品だと思います。作業も意外と簡単そうなので、挑戦してみたいと思います!
- このレシピは、たまごを使わずにオムライスを作る斬新なアイデアですね!卵アレルギーの方や卵を避けたい方にも嬉しいレシピだと思います。ハヤシソースもトマトを使用していて、さっぱりとした味わいが魅力的です。ぜひ試してみたい料理ですね。
- このキーマカレーのピタパン風レシピは、手軽に作れて食べやすそうですね。パンを使ってピタパン風にするアイデアも面白いですし、キーマカレーの具材として鶏ひき肉や玉ねぎを使っているのもヘルシーで良いですね。オレガノの風味もアクセントになりそうです。作ってみたいレシピの一つです。
この愛媛の夏野菜彩りカレーのレシピは、旬の野菜を使って彩り豊かなカレーを楽しむことができそうですね。特にはだか麦めしを使うと、さらにヘルシーで食べ応えのある一品になりそうです。野菜たっぷりで栄養価も高そうなので、夏にぴったりのメニューだと思いました。