「味の素レシピ：鶏肉とモリモリ夏野菜のつけそば」

鶏肉とモリモリ夏野菜のつけそば 20 分 冷たいそばを熱々のつけ汁に絡めて食べるつけそば。フライパンで簡単にできちゃいます！！ 20 分 ＃調理時間 ＃20分以内 ＃野菜たっぷり ＃鶏肉 ＃主食 ＃和風 材料（2人分） 干しそば 2束（160g） 鶏もも肉 150g 片栗粉 大さじ1 トマト 1個 なす 2個 オクラ 4本 しょうが 1かけ 水 1・1/2カップ しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 「ほんだし」 小さじ1 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1 レシピ提供：味の素KK このレシピで使われている商品はこちら つくり方 1鍋に湯を沸かし、そばを表示時間通りにゆでる。ゆで上がったら、冷水で冷やし、水気をきって器に盛る。 2鶏肉はひと口大に切り、片栗粉をまぶす。なすは長さを３等分し、くし形切りにする。トマトは８等分のくし形切りにする。オクラはガクを取る。しょうがはせん切りにする。 3フライパンにごま油を熱し、（２）のしょうがを入れ、香りが出たら、（２）の鶏肉を加えて炒める。表面に焼き色がついたら、（２）のなす・トマト・オクラを加えてさらに炒める。 4野菜がしんなりしたら、Ａを加えて５分ほど煮る。 5器に（４）を盛り、（１）のそばをつけていただく。 栄養情報 （1人分） ・エネルギー574 kcal ・塩分2.4 g ・たんぱく質27.5 g ・野菜摂取量※191 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

全文表示