【動画】富澤商店/ザクザク！パユテフォユティーヌが入ったフィヤンティーヌクッキー / お菓子のレシピ【24/6/26】
深夜に失礼します。24/6/26(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
パユテフォユティーヌとはしっかりと焼きこんだ薄めのクレープ生地を砕いたもの。
クッキーに入れるとざくざくとした食感と香ばしい味わいがプラスされます。
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■ 材料（6～7枚分）
《クッキー生地》
・バター(食塩不使用) / 60g
・グラニュー糖 / 20g
・カソナード / 10g
・塩 / 0.5g
・全卵 / 15g
・薄力粉(エクリチュール(日清製粉)) / 75g
・パユテ フォユティーヌ(フレーク) / 25g
《使用した道具》
・ゴムべら / 1本
・アクリルルーラー 5mm / 1組
・めん棒 / 1本
・パテ抜型 / 1個
・OPPシート / 1枚
・クッキングシート / 適量
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・パユテ フォユティーヌ(フレーク)
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