キューピー3分クッキング: 牛しゃぶとオニスラのモロヘイヤだれレシピ- 牛しゃぶとオニスラのモロヘイヤだれのレシピ
- モロヘイヤを使い、削りがつおのねばねばだれで食べる
- 牛肉を茹でて、モロヘイヤをゆで、だれを作る
- トマトと玉ねぎで飾り付けて完成
牛しゃぶとオニスラのモロヘイヤだれ
牛しゃぶとオニスラのモロヘイヤだれ 刻んだモロヘイヤと削りがつおのねばねばだれを肉と野菜にからめて食べます。モロヘイヤはゆですぎないように気をつけましょう。 エネルギー：330kcal ● 塩分：3.0g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年6月28日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1鍋に水1L、酒大さじ2、塩小さじ1を入れて沸かし、煮立たない程度の火加減で牛肉を1枚ずつ入れて火を通す。ザルにとって湯をきり、食べやすい大きさに切る。 2モロヘイヤは茎の固い部分があればとり除く。鍋にたっぷりの湯を沸かして茎から入れて20秒、葉もすべて沈めて20秒ほどゆでる。冷水にとり、水気をぎゅっと絞る。 3酒とみりんを耐熱容器に入れて電子レンジ(600W)に1分30秒かけて煮きり、淡口しょうゆを合わせる。 4まな板に2を広げて包丁でたたき、削りがつおをのせてなじませ、さらにたたく。細かくなって粘りが出てきたらボウルなどに入れ、3、油、おろししょうがを合わせ、よく混ぜてたれを作る。 5トマトは縦半分に切って横薄切りにする。玉ねぎは縦薄切りにして水にさらし、水気をしっかりきり、トマトとともに器に広げる。 65に1をのせ、4をかけて炒り白ごまを指でひねって散らす。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- 里芋の白煮のレシピは、シンプルでありながらも上品な味わいが魅力的ですね。米のとぎ汁で下ゆですることで、里芋の白さが際立ち、すっきりとした味に仕上がるのが興味深いです。また、柚子の皮をのせることでさらに風味が引き立つのも素敵です。このレシピを試してみたいと思います。
- この鮭フレークおにぎりのレシピは、シンプルで美味しそうですね。塩鮭をほぐして混ぜるだけで、おにぎりの具になるのが手軽でいいですね。青じそや細ねぎ、炒り白ごまを加えることで、さらに風味がアップしそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいです。
- この焼ききのこのマリネのレシピは、きのこの風味豊かなマリネがとても美味しそうですね。オリーブ油やにんにく、白ワインなどの調味料が組み合わさって、きのこの旨みを引き立てそうです。さらに、リーフレタスで盛り付けると見た目も華やかになりそうです。作ってみたい料理の一つですね。
- 和風麻婆なすのレシピを見ると、だしとみそを使って和風の味付けに仕上げるところが興味深いですね。なすとひき肉の組み合わせも美味しそうで、山椒で辛さを調節するのも面白いアイデアです。作ってみたい料理の一つに加えたいです。
- このレシピは、鶏の竜田揚げと白菜のコールスローの組み合わせがとても美味しそうですね。竜田揚げの衣がサクサクしていて、白菜のコールスローとの相性も良さそうです。手軽に作れるので、普段の食卓に取り入れてみたいです。
- 牛ごぼう肉豆腐のレシピ、とっても美味しそうですね！牛肉とごぼうの組み合わせは、深い味わいがありそうです。作り方も分かりやすく書かれていて、挑戦してみたくなります。一味唐辛子をかけるアクセントもいいですね。食べてみたい料理の一つに加えたいです！
- この小松菜と卵のパスタのレシピはシンプルで美味しそうですね。バターと卵、チーズの組み合わせがクリーミーで、小松菜の彩りも良いアクセントになりそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
- この納豆と長芋のお焼きのレシピは、ヘルシーで栄養価の高い食材を組み合わせた斬新な一品だと感じました。納豆と長芋の組み合わせは意外ですが、ねばねば感が絶妙にマッチしていそうですね。ポン酢しょうゆで食べるアイデアも素晴らしいです。ぜひ試してみたいレシピです。
- 豚巻き里芋のつぶし焼き、とっても美味しそうですね！豚肉と里芋の組み合わせは想像以上に相性が良さそうです。カリッと焼いた豚肉ととろっとした里芋、さっぱりとした酢じょうゆだれが絶妙なバランスを感じさせます。作ってみたくなるレシピですね。
- このじゃことキャベツのサラダキムチのレシピは、キムチの作り方がとても簡単で、しかもじゃこの風味がアクセントになっていておいしそうですね。キャベツや玉ねぎを塩でしんなりさせる工程も興味深いです。冷凍保存もできるというのも便利で、常備菜として活用できそうです。料理を楽しむ方にはおすすめのレシピですね。
この牛しゃぶとオニスラのモロヘイヤだれのレシピは、ユニークで斬新な組み合わせが特徴的ですね。モロヘイヤを使っただれが、さっぱりとした味わいに仕上がりそうで興味深いです。料理のアイデアを広げるために参考にしたいレシピですね。