- 焼肉のたれを使ったなすのボロネーゼのレシピ。
- 調理時間は20分で、1人分の栄養成分はエネルギー709kcal、塩分3.1g、たんぱく質31.4g、脂質30.6g、食物繊維6.4g、糖質72.0g。
- 材料(2人分)は玉ねぎ、なす、ひき肉、スパゲッティなど。
- 調理手順は、野菜とひき肉を炒め、調味料を加えて煮込み、茹でたスパゲッティと合わせて盛り付ける。
焼肉のたれで!なすのコクうまボロネーゼ
焼肉のたれで!なすのコクうまボロネーゼ じっくり煮込んだような本格的な味わいがお手軽に! 調理時間 20分 エネルギー 709kcal 塩分 3.1g たんぱく質 31.4g 脂質 30.6g 食物繊維 6.4g 糖質 72.0g ※1人あたりの栄養成分を表示。 ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約0.9gとした場合の値です。甘口でおつくりになる場合はよりマイルドな味わいに仕上がります。 なす ひき肉 スパゲッティ・パスタ 20分以内 材料(2人分) 玉ねぎ 1/4個(50g) なす 1本(80g) デルモンテ エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2 合いびき肉 200g スパゲッティ 160g 塩(ゆで用) 適量 黒こしょう(粗びき) 適量 パセリ(乾) 適宜 粉チーズ 適宜 (A) キッコーマンわが家は焼肉屋さん 中辛(または甘口) 大さじ2 デルモンテ リコピンリッチ トマトケチャップ 大さじ4 塩 小さじ1/4 おろしにんにく 小さじ2 水 100ml つくり方 1 玉ねぎはみじん切り、なすはへたを切って5mm幅の輪切りにし、(A)は合わせておく。 2 鍋に湯を沸かして塩適量(湯1リットルに対して塩小さじ1が目安)を加え、スパゲッティを表示時間通りゆで、ざるに上げて水気をきる。 3 フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、なす、玉ねぎの順に炒め、しんなりしたらひき肉を加えて粗くほぐしながら炒める。ひき肉の色が変わったら(A)を加えて時々混ぜながら軽く水分が飛ぶまで2~3分煮る。 4 スパゲッティを加えて混ぜ、器に盛りつけ、黒こしょう、好みでパセリ、粉チーズをふる。
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ソース:https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00054915/
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焼肉のたれを使ったなすのボロネーゼ、とってもユニークで面白そうなレシピですね!焼肉のたれの甘みとコクが、ボロネーゼにどんな風味を加えるのか興味深いです。普段のボロネーゼとは一味違った味わいを楽しめそうです。是非挑戦してみたい料理の一つですね。