大原千鶴の「NHKみんなのきょうの料理」レシピ：ふんわりたまトマ- 料理名: ふんわりたまトマ
- 特徴:
- 朝ごはんやあと一品におすすめ
- トマトの爽やかな酸味が食欲をそそる
- エネルギー: 220 kcal/人分
- 塩分: 1.8 g/人分
- 調理時間: 10分
- 材料:
- トマト、卵、塩、米油、黒こしょう
- 作り方:
- トマトをくし形に切る
- 卵を溶かしてフライパンで半熟にする
- トマトを炒め、卵を戻して混ぜる
ふんわりたまトマ
ふんわりたまトマ 朝ごはんのおかずや、あと一品がほしいときに大原さんが何度も助けられた炒め物です。思い立ったらすぐにつくれて、おいしさは折り紙つき。トマトの爽やかな酸味が食欲をそそります。 写真: 内藤 貞保 講師 大原 千鶴 ▶ 大原 千鶴 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(4) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／220 kcal ＊1人分 塩分／1.8 g ＊1人分 調理時間 ／10分 材料 (2人分) ・トマト 2～3コ（300g） ・卵 3コ ・塩 ・米油 ・黒こしょう （粗びき） つくり方 1 トマトは6等分のくし形に切る。ボウルに卵を割り入れ、塩1つまみを加えて溶きほぐす。 2 フライパンに米油大さじ1を中火で熱し、1の卵液を流し入れる。ふんわりとふくらんできたら、菜箸でざっと混ぜてすぐに火を止め、半熟状のまま取り出す。 3 フライパンに米油大さじ1/2を足して中火で熱し、1のトマトを入れて塩2つまみをふる。時々転がしながら焼き、皮がめくれてきたら取り除く。角がくずれてトロッと柔らかくなったら2を戻し入れ、やさしく混ぜて火を止める。器に盛り、黒こしょう少々をふる。 ! ポイント 炒める途中で皮がむけるので湯むきいらず。 きょうの料理レシピ 2024/06/12 大原千鶴のこれから楽しむ大人時間 うちの○○トマ
全文表示
NHKみんなのきょうの料理にコメントする(匿名◎)
- このレシピは、鶏むね肉をジューシーに仕上げるための工夫がされていて興味深いですね。衣に米粉を使うことでカラッと揚げることができるのもポイントです。揚げたてはもちろん、冷めても美味しいというのは嬉しいですね。お弁当に入れても喜ばれそうな一品です。
- BLTサンドイッチのレシピを見て、カリカリのベーコンと新鮮な野菜が組み合わさった絶妙なバランスに興味を持ちました。手軽に作れそうなので、今度挑戦してみたいと思います。
- このミネストローネのレシピは、具だくさんで栄養満点のスープですね。ひよこ豆のホクホクした食感が特徴的で、ウインナーソーセージとの相性も良さそうです。簡単に作れるので、忙しい日のランチや夕食にぴったりですね。食欲をそそる写真と一緒に、作り方もわかりやすく紹介されていて、作ってみたくなりました。
- アボカドときゅうりのサンドイッチのレシピを読んで、アボカドとえび、きゅうりの組み合わせがとても美味しそうだと感じました。さっぱりとしたきゅうりと濃厚なアボカドが相性抜群で、冷やして食べるのがさらにおいしそうですね。作り方も丁寧に説明されていて、挑戦してみたくなりました。
- このカスタードプリンのレシピはとても簡単そうで、しかもフライパンで蒸す方法が斬新ですね。プリンがトロリとした食感に仕上がるのが楽しみです。作ってみたいと思います！
- コーンスープのレシピはとてもシンプルで手軽に作れそうですね。牛乳と缶詰のクリームコーンで作るというのも、普段の食材で手軽に作れるのが良いです。焦がさないように気をつけながら作るポイントも参考になります。暖かいスープが食欲をそそりますね。
- このレシピは、シンプルな調味料で作られた酢豚で、6種類の具材が絶妙に組み合わされています。特に豚肉に切り込みを入れて調味料をしみこませるポイントや、たけのこを下ゆでして味つけするアイデアなど、工夫が凝らされていて面白いですね。料理のプロセスも丁寧に説明されているので、初めて挑戦する人でも作りやすそうです。
- 豚しゃぶのバターパン粉かけのレシピは、豚肉とパン粉の組み合わせがとても美味しそうですね。水菜とポン酢しょうゆとの相性も良さそうで、さっぱりとした味わいが楽しめそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです。
- このミルフィーユ豚カツのレシピは、豚肉を重ねて作ることで柔らかく仕上げる工夫が素晴らしいですね。梅肉やねぎ、青じその風味もアクセントになっていて、ソースいらずで食べやすそうです。揚げる際のポイントも参考になります。料理のバリエーションを増やしたいときに挑戦してみたいレシピですね。
- この里芋のねぎ塩まみれのレシピは、シンプルな材料で作れるのに、ねぎ塩の風味がしっかりと感じられておいしそうですね。里芋とねぎの組み合わせは、さっぱりとした味わいが楽しめそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたい料理です。
この「ふんわりたまトマ」のレシピは、朝ごはんやおかずにぴったりな簡単で美味しそうな料理ですね。トマトの爽やかな酸味と半熟の卵が絶妙に絡まって、食欲をそそります。作り方もシンプルで誰でも挑戦しやすそうです。朝食やランチにぜひ試してみたいレシピです。