【動画】富澤商店/簡単に作れる！基本こしあん / 和菓子のレシピ【24/5/19】
深夜に失礼します。24/5/19(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
こしあんとは、炊いて潰した小豆を裏ごししてから、砂糖を加えて練り上げたあんこです。
裏ごしで外皮も取り除かれているので、なめらかで上品な味わいが特徴です。
小豆のやさしい甘さとなめらかな舌触りが人気のこしあん。材料3つで簡単に本格的な味わいのこしあんが作れます。
市販品も美味しいですが、自宅で作ると自分の好みに柔らかさや、甘さに仕上げることができます。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料（約300g）
《こしあん》
・小豆 / 200g
・上白糖 / 180g
・塩 / 2g
・水A / 600g
・水B / 600g
・水C / 100g
《使用した道具》
・細スパテル / 1本
・ストレーナー / 1個
・さらし / 適宜
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・北海道産 特選小豆 / 200g
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