【動画】ニッスイ/シーフードミックスで時短！濃厚クリームシチュー【24/5/8】
おはようございます。24/5/8(水曜日)「ニッスイ」の最新動画をお知らせします。
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★シーフードミックスで時短！濃厚クリームシチュー
http://www.fish-kitchen.jp/recipe/nissui/シーフードミックス時短濃厚クリームシチュー/
家庭の定番クリームシチューをシーフードミックスでアレンジしました。
シーフードの旨味と濃厚なバター風味のスープがあとを引くおいしさです。
■材料（3人分）
シーフードミックス 170g
ほうれん草 120g
たまねぎ 1個
にんじん ½本
じゃがいも(大) 1個
オリーブオイル 大さじ1
バター 10g
白ワイン 大さじ1
水 250cc
固形シチュールウ 80g
牛乳 300cc
粉パセリ 適量
■このレシピで使った商品
シーフードミックス
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■手順
① ほうれん草はさっと茹で3〜4cm幅に切り、たまねぎはくし形切り、じゃがいも・にんじんは乱切りにします。
② 鍋にオリーブオイルとバターを熱しシーフードミックスを加えて中火で炒めます。
③ ③ 火が通り始めたら白ワインを振り、たまねぎ、にんじん、じゃがいもを加え全体がしんなりとするまで中火で炒めます。
④ 水を入れて弱～中火で20分ほど煮込み、じゃがいもが柔らかくなったら火を止めて、シチュールウを割り入れて溶かします。
⑤ 再び火をつけて牛乳を加えて混ぜ、ひと煮立ちしたらほうれん草を混ぜ合わせます。お皿に盛りつけ、粉パセリをふりかけて完成です。
■ここがポイント！
・具材を一度炒めることでシーフードの臭みを飛ばし野菜の甘味を引き出します。
・具材の青菜はアスパラやブロッコリーでも美味しく仕上がります。
・パセリの代わりにオレガノなどでも美味しいです。
動画
