【動画】イカリソース/ライスペーパーで作る「お好み焼」 #shorts【24/5/6】
おはようございます。24/5/6(月曜日)「イカリソース」の最新動画をお知らせします。
イカリ定番のお好み焼をアレンジ
ライスペーパーで具材を包んで蒸し焼きにすると
春キャベツの美味しい風味を閉じ込めてくれるので
いつもとは違ったおいしさを楽しめます。
長芋とはんぺんで生地を作っているので
小麦粉を使用しておらず、糖質カットになる部分もポイントです。
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■材料（4つ分）
キャベツ…140g
長芋…80g
はんぺん…1個
ライスペーパー…4枚
豚バラ肉…8枚
サラダ油…小さじ1
THE大阪お好みソース…適量
■つくり方
1. キャベツは粗みじん切りにする。
2. 皮を剥いた長芋と、はんぺんを麺棒などでつぶす。
3. 1と2を混ぜ合わせる。
4. ライスペーパーをみずにさらして皿に置き、豚バラ肉を引いて3をのせる
5. 水を付けて、しっかりとライスペーパーをくっつけながら穴が開かないようにライスペーパーでつつむ。
6. 油をひいたフライパンで、つなぎ目が下に来るように5をおいて焼いていく。
7. ひっくり返して焼いて、両面にこんがり焼き目がついたら、大さじ1の水を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
8. 皿にもりつけてソースをかけたら出来上がり。
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