- レシピ名:うなぎ巻き
- 調理時間:15分
- エネルギー:657 kcal(1人分)
- 材料:ご飯、うなぎの蒲焼き、酒、焼のり、厚焼き卵、きゅうり、長いも
- 作り方:ご飯にすし酢を混ぜてすし飯を作る。うなぎの蒲焼きを温めて棒状に切り、巻きすにすし飯を広げて具材と一緒に巻く。
- 栄養成分(1人分):エネルギー657kcal、タンパク質23.8g、脂質16.1g、炭水化物101.7g、野菜量15.0g、食塩相当量4.6g
うなぎ巻き
うなぎ巻き 調理時間 15分 エネルギー 657 kcal ※エネルギーは1人前の値 材料 1 人分 ご飯 200g ミツカン すし酢昆布だし入り 大さじ3 または、すし酢 大さじ3 うなぎの蒲焼き 1/2尾(約60g) 酒 小さじ1 焼のり 全形1枚 厚焼き卵 10cm棒状のもの2本 きゅうり 20cm棒状のもの1本 長いも 20cm棒状のもの1本 このレシピに使われている商品 すし酢 昆布だし入り 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら すし酢 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら 作り方 1温かいご飯に、「すし酢 昆布だし入り」または「すし酢」をきるように混ぜ合わせてすし飯を作る。人肌まで冷ます。2うなぎの蒲焼きは、耐熱容器にのせ酒をふりかける。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で30秒程度温める。冷めたら棒状に切る。3巻きすに焼のりを置き、すし飯を奥側3cm程度残して均等に広げる。うなぎの蒲焼き、厚焼き卵、きゅうり、長いもをのせて巻く。半分の長さに切る。※厚焼き卵は1cm角の棒状に、きゅうりは縦8等分に切るのがおすすめです。※切る時は、包丁をぬらしたペーパータオル(またはふきん)でふくと切りやすいです。※エンボス加工のビニール手袋をして作ると、手にすし飯がつかず便利です。※写真は、1/2本に切ったものです。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。 ミツカン社員メモ うなぎの蒲焼きに、相性のよい食材を組み合わせました。 栄養成分( 1人分 ) エネルギー 657kcal タンパク質 23.8g 脂質 16.1g 炭水化物 101.7g 野菜量 15.0g 食塩相当量 4.6g
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ソース:https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=22525
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