- 4/22(月)~5日間限定で「からか麺1989」が復刻
- 「からか麺1989」は1989年に一風堂大名本店で誕生
- 原点のとんこつスープにスパイシーな肉みそを加えたシンプルな一杯
- 特別な味わいを楽しむためには期間限定での提供となる
【「ラー博」限定復刻】4/22(月)~5日間限定で「からか麺1989」が復刻!
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いつも一風堂をご利用いただき、誠にありがとうございます。 一風堂は、「新横浜ラーメン博物館」が開催している「あの銘店をもう一度」プロジェクトに参加し、2024年2月9日(金)から約3ヵ月に渡り出店しております。 当イベン […]
2024.04.19 【「ラー博」限定復刻】4/22(月)~5日間限定で「からか麺1989」が復刻! いつも一風堂をご利用いただき、誠にありがとうございます。 一風堂は、「新横浜ラーメン博物館」が開催している「あの銘店をもう一度」プロジェクトに参加し、2024年2月9日(金)から約3ヵ月に渡り出店しております。 当イベントのコンセプトは「94年当時の味の再現」。一風堂のこれまでの歴史の中でエポックメイキング (新時代を開くような存在) となったラーメンを歴史と共に振り返る”一風堂クロニクル”というテーマで、期間中に様々なメニューを限定復刻販売いたします。また、「味」だけでなく当時の「店の雰囲気」も懐かしく感じていただくために、全期間を通して、創業者の河原成美みずからが厨房に立ってお客様にラーメンを振舞います(一部日程を除く)。 定番メニューの原点シリーズ第3弾として、 2024年4月22日(月) ~4月26日(金)の期間中、1989年に一風堂 大名本店で誕生した「からか麺1989」を販売いたします。 「からか麺1989」 「からか麺」の誕生は、看板ラーメンの「白丸」「赤丸」の誕生より7年も前の1989年。1994年の「ラー博」出店時はメニュー化に至りませんでしたが、名古屋への出店を機にメニューに導入したことをきっかけに、全店舗のレギュラーメニューとして定着しました。 「白丸」や「赤丸」同様に何度もリニューアルを重ねてきた「からか麺」ですが、誕生当初は「原点」のとんこつスープにスパイシーな肉みそを加えたシンプルな一杯でした。ラード、ごま油で玉ねぎ、豚ミンチを丁寧に炒めたあと、長崎チョーコー醤油の麦味噌をベースにした数種類の味噌や醤を絶妙にブレンドして、オリジナルの一味唐辛子やホワイトペッパー、ブラックペッパーを加え、独自の味わいの肉みそが完成。麺は、低加水の細ちぢれ麺を使用します。原点の味を守りながらも、豊かなコクと熱い辛さが調和する刺激の一杯です。 当復刻イベントでしか食べられない「からか麺」はじまりの味わいを、この機会にぜひご堪能ください。 皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。 「からか麺」の歴史をラー博公式noteで公開中! 【販売概要】 ※1日杯数限定、スープがなくなり次第終了となります。 商品名:「からか麺1989」販売期間:2024年4月22日(月)~4月26日(金)販売杯数:OPEN~ 1日100杯限定販売価格:からか麺1989・・・1,100円 煮玉子入りからか麺1989・・・1,250円 からか麺1989チャーシューメン・・・1,400円 からか麺1989スペシャル・・・1,450円※値段はすべて税込みです※替玉は「原点」のラーメンで使用している低加水細ストレート麺でご用意いたします 【出店概要】 「あの銘店をもう一度“94年組”」 一風堂出店期間:2024年2月9日(金)~ 5月12日(日) 営業時間:平日 11:00~21:00 / 休日 10:30~21:00 ※ラストオーダーは閉館時間の30分前場所:新横浜ラーメン博物館住所:横浜市港北区新横浜2-14-21※ラーメン代とは別に入場料がかかります新横浜ラーメン博物館WEBサイト:https://www.raumen.co.jp/イベントページ:https://www.raumen.co.jp/30th_anniversary_raumen.html※1日杯数限定、スープがなくなり次第終了となります。※当イベントで販売する商品は「一風堂公式アプリ」の「お誕生日クーポン」「プレミアムクーポン」「来店ポイント付与」の対象外となります。※当商品は「株主ご優待券」の対象外となります。
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- 新しい一風堂の店舗が関東に3つもオープンするんですね!特に、亀戸や相模原、つくばといった地域に初出店するというのは地元の人々にとってもうれしいニュースですね。メニューも豊富で、特に中華鍋で提供する「博多チャーハン」が気になります。これからの地域の活性化にも期待が高まります!
- 台風10号接近に伴う一風堂の営業時間変更・店休のお知らせを読んで、お店やお客様の安全を考えた配慮に感心しました。台風の影響を最小限に抑えるための対応がしっかりとされていることが伝わってきます。お店のスタッフやお客様の安全を第一に考える姿勢は素晴らしいと感じました。
- この一風堂×岩崎本舗のコラボイベントは、長崎のご当地グルメと一風堂の人気メニューが融合した特別コースが楽しめるということで、とても興味深いですね。特に博多とんこつ角煮まんじゅうや潮とんこつラーメンなど、どんな味わいが楽しめるのか想像するだけでワクワクします。限定コースに日本酒の飲み放題も付いているというのも魅力的で、食事とお酒を楽しむ贅沢な時間が過ごせそうです。是非参加してみたいイベントですね。
- 一風堂の新しい店舗「銀座東店」のオープン情報、メニュー、店舗概要などが詳細に紹介されていて、とても興味深いですね。特に、「KAEDAMA ALE」などの新しいドリンクメニューも気になります。銀座エリアに新たな一風堂が加わることで、ますます多くの人々が訪れることが期待されますね。
- 魚介とんこつまぜめんの限定販売、美味しそうですね!スナック菓子のベビースターラーメンをトッピングという斬新なアイデアに興味を持ちました。一風堂の遊び心溢れる一杯を食べてみたいです。
- 台風の影響で営業時間変更や店休というお知らせは、お店の安全を第一に考えている姿勢が伝わってきますね。お客様や従業員の安全を最優先にする姿勢は、信頼感を感じさせます。台風などの自然災害に対応する様々な対策が必要ですが、このようなお知らせを通じて、お店の対応力や配慮が伝わってきて安心できます。
- 一風堂のお盆期間中の販売休止商品のお知らせですね。お盆期間は多くのお客様が訪れるため、効率的な商品提供のために一部メニューが休止されるようです。お客様にはご迷惑をおかけするかもしれませんが、理解を求める内容ですね。お店の方針や配慮が感じられるお知らせだと思います。
「からか麺1989」の復刻が限定で行われるとのことで、一風堂の歴史を振り返る貴重な機会だと感じました。特に、初期の「からか麺」のシンプルな味わいや製法に興味を持ちました。限定販売のため、一度きりのチャンスかもしれませんが、この機会にぜひ味わってみたいと思います。