【動画】リケン/さつまいもマフィン【24/4/18】
深夜に失礼します。24/4/18(木曜日)「リケン」の最新動画をお知らせします。
作ってみたいと思ったら『🍠』とコメントしてください！
『さつまいもマフィン』
米粉のシンプルなマフィンにさつまいもの優しい甘さとメープルシロップの香りがよく合います🍁
『リケンのノンオイル 塩レモン』のさわやかな塩味がよいアクセントに！
豆乳はさつま芋の水分量によって調整してください👍
レシピに関するご質問等はお気軽にコメント欄にどうぞ😌💕
カロリー 484kcal 塩分 1.0g
(カロリー・塩分は1人分の数値)
ドレッシングはサラダにかけるもの。そんな常識は忘れましょう。
いつもの調味料のかわりに使うだけで、その才能は一目瞭然。
時短！簡単！味が決まる！
そんなうれしいレシピをどんどんご紹介します✨
その名も、天才レシピ！
【材料】4人分
さつまいも 200g
(A)卵 2個
(A)砂糖 50g
(A)メープルシロップ 30g
(A)サラダ油 70g
(A)豆乳 80ml
(B)米粉 100g
(B)アーモンドパウダー 20g
(B)ベーキングパウダー 小さじ1
プロセスチーズ 30g
黒いりごま 適量
リケンのノンオイル塩レモン 大さじ2
お好みで メープルシロップ 大さじ1
お好みで ノンオイル塩レモン 大さじ1
【つくり方】
①さつまいもを水でぬらしたペーパーとラップで包み、電子レンジで加熱する。(600w3分～)火が通ったらトッピング用に5㎜幅の輪切り(大きいものは半月切り)、残りは1㎝角に切る。
②プロセスチーズは1㎝角に切る。
③ボウルに(A)を入れてよく混ぜる、(B)、リケンのノンオイル 塩レモンを加えてさらに混ぜる。
④ゴムベラに持ちかえて、②・角切りのさつまいもを加え混ぜる。
⑤マフィン型に④を流し入れ、トッピング用のさつまいも・黒ごまをのせる。
⑥170℃に予熱が入ったオーブンで20分～焼く。
※焼き上がりに、メープルシロップ・『リケンのノンオイル 塩レモン』を合わせたものをぬるとツヤが出ます。
動画
