キューピー3分クッキング: 四目ばらずしの簡単レシピ- 四目ばらずしは、4種類の食材を煮た「四目煮」を使ったばらずしのことで、冷蔵庫にストックしておくと簡単に作れる。
- 四目煮の作り方：干し椎茸を切り、干し椎茸のもどし汁、酒、砂糖で煮て、ごぼう、にんじん、れんこんを加えて煮る。
- ばらずしの作り方：すし酢をごはんに混ぜて、炒り白ごま、ちりめんじゃこ、四目煮を加えて混ぜ、器に盛り付ける。
四目(よんもく)ばらずし
四目(よんもく)ばらずし 4種類の食材を煮た「四目煮」を使って作るばらずし。「四目煮」を冷蔵庫にストックしておけば、いつでも簡単に作れます。 エネルギー：442kcal ● 塩分：3.1g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年3月13日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 四目煮を作る 1干し椎茸は水2カップにつけてもどし、軸を除いて薄切りにする。もどし汁はとりおく。ごぼうはよく洗い、ささがきにする。れんこんはよく洗い、皮ごと3mm厚さのいちょう切りにする。にんじんは皮ごと2mm厚さの短冊切りにする。 2鍋に干し椎茸のもどし汁、酒、砂糖を合わせ、椎茸、ごぼうを加えて強火にかける。沸騰したらアクを除き、弱火で5分ほど煮る。 3しょうゆ、にんじん、れんこんを加えて強めの中火で煮る。汁気が半分くらいになったらみりん、酢を加えてさらに煮る。 4煮汁が少し残り、照りが出たらバットに広げて粗熱をとる。 ばらずしを作る 5すし酢の材料を混ぜ合わせ、炊きたてのごはんにまわしかけてさっくりと混ぜる。 65に炒り白ごま、ちりめんじゃこ、四目煮1カップを加えて切るように混ぜて器に盛り、錦糸卵をのせる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- この肉そぼろの春雨スープのレシピは、具がたっぷり入っていて食べ応えがありそうですね。椎茸やチンゲンサイの風味がきっと美味しさを引き立てていることでしょう。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたくなります。
- 牛すね肉の赤ワイン煮のレシピは、赤ワインの風味が豊かでリッチな味わいが楽しめそうですね。牛すね肉がじっくりと煮込まれることで、柔らかくて美味しい一品に仕上がりそうです。赤ワインの香りと玉ねぎ、マッシュルームの組み合わせも素晴らしそうです。ぜひ試してみたいレシピですね。
- この大根とベーコンのガーリック炒めのレシピは、大根のシャキシャキ感とベーコンのうまみ、にんにくとバターの風味が絶妙に組み合わさっていて、とても美味しそうですね。調理手順もわかりやすく書かれているので、料理初心者でも挑戦しやすそうです。作ってみたい料理の一つに加えたいです。
- このレシピはサーモンのレアソテーとかぶのソテーを組み合わせた洋風料理で、とても美味しそうですね。サーモンのジューシーさとかぶの風味が絶妙にマッチしていそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです。
- このレシピは長芋をつかったつくねの照り焼きで、ヘルシーでホクホクした食感が楽しめそうですね。長芋をたたいてつなぎに使うアイデアも面白いです。照り焼きのたれも手作りなので、自家製の味が楽しめそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたいレシピです。
- この豚肉とりんごのポットローストのレシピは、豚肉の柔らかさとりんごの爽やかな風味が絶妙にマッチしていそうですね。じっくりと煮込むことで、お肉がとろっとやわらかくなりそうで、食欲をそそります。りんごが加わることで、さっぱりとした味わいになりそうで、食後のさっぱり感も楽しめそうです。ぜひ試してみたい一品ですね。
- もち米と干しえびのシューマイのレシピは、干し椎茸や干しえびの風味がしっかりと感じられそうで、とても美味しそうですね。電子レンジを使って手軽に作れるのも魅力的です。寒い日にぴったりの温かい料理として、ぜひ挑戦してみたいです。
- このかきと小松菜のオイスターソース炒めのレシピは、シンプルでありながら栄養豊富で美味しそうですね。かきと小松菜の組み合わせが新鮮で、オイスターソースの風味がきっと引き立ててくれることでしょう。作り方もわかりやすくて、調理初心者でも挑戦しやすそうです。料理を楽しむために、ぜひ試してみたい一品です。
- このレシピは簡単に作れる照り焼きチキンバーガーで、甘辛い照り焼きソースとマヨネーズの組み合わせが美味しそうですね。バンズパンに挟んで食べるだけなので、手軽に楽しめそうです。作ってみたいと思います！
- このアップルキャラメリゼクランブルのレシピは、カラメルとりんごの組み合わせがとても魅力的ですね。クランブルのサクサク感とりんごの甘酸っぱさが絶妙にマッチしていそうです。焼きたての温かいデザートに冷たいバニラアイスを添えるアイデアも素敵です。食べてみたくなるレシピですね。
四目ばらずしのレシピを見ると、四目煮を使った簡単で美味しそうなばらずしの作り方が紹介されていますね。四目煮を事前に作っておくと便利そうだし、すし酢とご飯を混ぜて具材を加えるだけで手軽に作れるのが魅力的です。食べるのが楽しみです！