【動画】富澤商店/スペルト小麦で作る！クルミが入ったバナナブレッド / パンのレシピ【24/3/10】
おはようございます。24/3/10(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
スペルト小麦とは古代小麦とも呼ばれ、9,000年以上前から栽培されていた小麦です。
現代小麦に多く含まれる、たんぱく質(グリアジン)の含有量が少なく、
健康の観点からも今、話題の食材です。
今回は、スペルト小麦を使ったバナナブレッドのレシピ。
スペルト小麦は、お菓子にもピッタリ!全粒粉の香ばしい風味とクルミの食感がアクセントとなり、飽きずにどんどん食べられます。
混ぜるだけで簡単に作れるので、初心者の方にも簡単にスペルト小麦を楽しんで頂けます。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料（cuoca×CHIYODAパウンド型(S) 1本分）
《生地》
・バター / 50g
・きび砂糖 / 50g
・塩 / 1g
・全卵 / 45g
・北海道産スペルト小麦粉 / 80g
・北海道産全粒粉 スペルト小麦 / 15g
・ベーキングパウダー / 3g
・バナナ / 1本
・くるみロースト / 80g
《使用した道具》
・パウンド型 / 1個
・ゴムべら / 1個
・ハンドミキサー / 1個
・スプレーオイル / 適量
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・北海道産スペルト小麦粉 / 250g
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・北海道産全粒粉 スペルト小麦 / 100g
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