「Cook Do コリア!」豆腐チゲ用を使った「味の素レシピ」：ぶりのピリ辛煮込み

ぶりのピリ辛煮込み 25 分 韓国風ぶり大根☆ピリ辛な味わいでご飯が進みます！ 25 分 ＃調理する人の気分 ＃簡単・時短 ＃栄養バランス ＃ピリ辛 ＃ぶり ＃メイン料理 材料（4人分） ぶり（切り身） 4切れ（300g） 大根 400g 木綿豆腐 1丁 水・４００ｍｌ 2カップ 「Cook Do コリア!」豆腐チゲ用 1箱 みりん 大さじ2 ねぎの小口切り・好みで 適量 レシピ提供：味の素KK このレシピで使われている商品はこちら つくり方 1ぶりは熱湯にくぐらせておく。大根は１ｃｍ厚さの半月切りにする。豆腐は４等分の角切りにする。 2鍋の下に（１）の大根を敷いて上に（１）のぶりをのせ、Ａを加えて強火にかける。沸騰状態でアルミホイルなどで落としぶたをして、大根に火が通るまで１５分煮る。 3（１）の豆腐を加えてさらに５分煮立て、大根に火が通るまで煮る。 4器に盛り、好みでねぎをのせる。 ＊唐がらし粉を入れて辛さアップするとさらに本場の味になります。 ＊じゃがいもを入れたり、さばやカジキなど他の切り身魚でアレンジしたりしてもおいしくお召し上がりいただけます。また、魚ではなく豚バラ肉を使って角煮風にしても、おいしくお召し上がりいただけます。 栄養情報 （1人分） ・エネルギー289 kcal ・塩分3 g ・たんぱく質24.3 g ・野菜摂取量※90 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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