【動画】富澤商店/基本のカトルカール【24/1/7】
おはようございます。24/1/7(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
カトル(キャトル)は4、カールは1/4という意味。
バター、砂糖、卵、薄力粉の4つの材料を全重量の4分の1ずつ使って作るバターケーキを指す為、このような名称がつきました。
材料も少なく、配合もシンプルなため、作り方で焼き上がりが変わるお菓子です。
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■ 材料（18cmパウンド型1台分）
《生地》
・バター(食塩不使用) / 100g
粉砂糖 / 100g
全卵 / 100g
薄力粉 / 100g
《使用した道具》
・ブリキパウンド型 小 / 1台
パウンド型用敷紙 小 / 1枚
ゴムべら / 1本
ハンドミキサー / 1台
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・ドルチェ（江別製粉） / 1kg
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・ブリキパウンド型 / 小1個
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