「はごろもフーズレシピ：沖縄の家庭料理『フーチャンプルー』の作り方」- フーチャンプルーは沖縄の家庭料理である。
- 太い車麩に卵の衣をつけ、野菜とシーチキンを炒め合わせる。
- 調理時間は20分。
- エネルギーは1人分で455kcal。
- 材料は車麩、卵、にら、もやし、シーチキンLフレークなど。
- 調味料はしょうゆ、ごま油、塩、こしょう。
- 車麩は水で戻し、卵液と混ぜて焼く。
- にらともやしはごま油で炒め、全体に火が通ったら卵液を加えて味を調える。
- 最後に焙炒ソフト削りをトッピングする。
フーチャンプルー
沖縄の家庭料理。沖縄独特の太い車麩に卵の衣をたっぷりつけ、野菜とシーチキンを炒め合わせた食べ応えのある、彩りもよいおかずです。 フーチャンプルー 調理時間 20分 エネルギー(1人分) 455kcal このレシピに使用した商品 材料（2人分） 焙炒ソフト削り はごろも舞 8g シーチキンLフレーク(70g) 1缶 だし汁(花かつおはごろも舞 または かつお厚削りはごろも舞) 大さじ2 車麩 20g 卵 4個 にら 50g もやし 100g しょうゆ 小さじ1 ごま油 大さじ1と1/2 塩、こしょう 各少々 つくりかた 1 車麩は水で戻し、水けをかたく絞り一口大にちぎります。ボウルに卵を溶きほぐし、だし汁、しょうゆを加え混ぜ車麩をよく浸します。フライパンにごま油大さじ1を入れ熱し、浸した車麩と卵液を焼き一度器に取ります。 2 にらは3cm幅に切り、もやしはひげを取ります。フライパンにごま油大さじ1/2を入れ熱し、もやし、にら、シーチキンLフレークを油ごと炒め全体に火が通ったら①を加え、塩、こしょうで味をととのえます。 3 器に盛り、焙炒ソフト削りをトッピングします。
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はごろもフーズレシピにコメントする(匿名◎)
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このフーチャンプルーのレシピは、沖縄の家庭料理を楽しむための素晴らしい案内です。車麩やシーチキンを使った炒め物は、ボリュームもあり、彩りも美しく、食欲をそそります。また、シンプルな調味料で味付けされているため、調理も簡単で、忙しい日の食事にもぴったりです。焙炒ソフト削りをトッピングすることで、風味もアップしているようで、一度試してみたいと思いました。