- 風邪予防のために煮込みラーメンを作る
- 煮込みラーメンには免疫力を上げる効果がある
- 具材と一緒に煮込むととろっとしたスープになり食べやすくなる
- 作り方は簡単で、鍋に水と具材を入れて沸騰させ、麺を加えて煮込む
- 最後に丼に具材と麺を盛り付けて、マー油をかけて食べる
免疫力を上げよう!風邪ひかない!煮込みラーメン♪
レシピ 2023.12.07 免疫力を上げよう!風邪ひかない!煮込みラーメン♪ いつもありがとうございます。 インフルエンザ流行ってきてますね。 風邪ひかないように桂花ラーメン食べて免疫力を上げましょう! 今回は「煮込みラーメン」作りました。 ちょっと風邪気味でしたが、昨日食べて、今日は鼻が通ってます♪ 野菜切るのが面倒な方はカット野菜でも良いです。 鍋一つで作れますから、鍋の〆に桂花ラーメン入れても美味しいです。 ただ、長ネギ1本・ニンニク・生姜は必ず入れましょう! 具材と一緒に煮込むと、とろっとしたスープになり食べやすくなります。 作り方は下段に紹介。 是非お試しください^^ 感謝 作り方 (材料) ・桂花ラーメン(常温2食入り)1食分 ・長ネギ1本 ・きのこ類(適量) しいたけ・えのき・しめじ ・ニンニク(つぶす)1個 ・しょうが(スライス)3片 ・鶏もも肉(5~6カット)100g ・キャベツ・人参 適量 ・ゆで卵 1/2個 ①鍋に500㏄水を入れて、きのこ・ニンニク・生姜を入れ蓋をして着火強火にする。 ②①沸騰したら、他の具材を入れて4分ほどそのまま沸騰させる。(吹きこぼれないよう火加減は調整する) ③麺をほぐし入れて強火で再沸騰させる。(1分30秒) (再沸騰したら、吹きこぼれないくらいに火加減を調整してください) (麺が混ざりにくいので、菜箸で良く混ぜながら茹でてください。) ④鍋に豚骨スープを混ぜて出来上がり。 ⑤丼にマー油を入れて、④スープを注ぎ、麺・具材を入れる。 ⑥最後に、ゆで卵をトッピング。美味しくいただきましょう! 最初に、水500㏄きのこ類・ニンニク・生姜を入れてから沸騰させます。 沸騰したら卵以外の具材を入れて4分煮込みます。 具材を4分間煮込んだら、そのまま麺をほぐして入れます。 麺がほぐれにくいので、菜箸で良く混ぜながら茹でてください。 茹で上がる前に豚骨スープを鍋に溶かし入れて出来上がり。 通常は茹で時間1分30秒ですが、2分くらい茹でると消化に良いヤワ麺ができます。 丼にマー油→スープ→麺→具材とキレイに盛り付け。 美味しくいただきます♪
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ソース:https://keika-raumen.co.jp/blog/article.html?id=156
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このレシピは、風邪予防に効果的な煮込みラーメンの作り方を紹介しています。具材と一緒に煮込むことで、とろっとしたスープになり食べやすくなるそうです。また、野菜の切り方が面倒な場合はカット野菜を使用することもできるとのことです。鍋一つで作れるので、手軽に試してみたいですね。