「糀甘酒の牛すき煮うどん」を使ったマルコメ味噌レシピ- 糀甘酒の牛すき煮うどんは、糀甘酒、しょうゆ、だし汁を使った調味料で作られる。
- 牛肉、糸こんにゃく、焼き豆腐、しいたけ、長ねぎ、春菊が具材として使用される。
- 具材を煮込みながらうどんを加えて完成させる。
- 甘さを調整する際には糀甘酒を、塩味を調整する際にはしょうゆを使用する。
糀甘酒の牛すき煮うどん
使用商品はこちら 糀甘酒の牛すき煮うどん 糀甘酒としょうゆ、だし汁だけの少ない調味料でできる、すき煮うどんです。糀甘酒のコクとやさしい甘さがポイントです。 プリント 調理時間 20分 メニュー めん類 調理方法 煮る 食材 牛肉 野菜 その他 材料（1人分） 具材 分量 うどん 1玉 牛バラ肉 40g 糸こんにゃく 20g 焼き豆腐 30g しいたけ 2個 長ねぎ 30g 春菊 20g 調味料 分量 プラス糀 糀甘酒の素 100ml しょうゆ 35g だし汁 300ml 作り方 ① しいたけは石づきを取って十字に切り込みを入れ、長ねぎは幅2cm程の斜め切りにする。糸こんにゃくは10gずつ結び、焼き豆腐と春菊は食べやすい大きさに切る。 ② 鍋に「プラス糀 糀甘酒の素」、だし汁、しょうゆを入れてひと煮立ちさせたら、しいたけ、長ねぎ、糸こんにゃく、焼き豆腐を入れて味が染み込むまで煮込む。 ③ ②の鍋にうどんを入れ、規定時間煮る。その後、牛バラ肉と春菊を入れて火が通ったら完成。 ワンポイントアドバイス 甘さを強くしたいときは糀甘酒、塩味を強くしたいときはしょうゆで調整してください。 メニュー めん類 調理方法 煮る 食材 牛肉 野菜 その他
全文表示
この糀甘酒の牛すき煮うどんのレシピは、糀甘酒のコクとやさしい甘さが特徴的で興味深いです。糀甘酒の素を使っているので、手軽に作れそうですし、牛肉や野菜との相性も良さそうです。また、調味料も糀甘酒、しょうゆ、だし汁のみでシンプルながらも美味しそうな味付けになっているのが魅力的です。作ってみたいと思いました。