- 冷やしたまごつけうどんは、冷えた細うどんに卵をからめて食べる料理。
- 準備時間は約4分。
- 材料は冷凍「稲庭風うどん」または冷凍「夏のつるんうどん」、卵、かつお節、めんつゆ、青ねぎ、白炒りごま、七味唐辛子。
- 卵とめんつゆを混ぜ、うどんをつけながら食べる。
- 冷凍うどんは細くなめらかで、卵との相性も良い。
- 他にも中華麺やパスタの代わりにも使える。
冷やしたまごつけうどん
冷やしたまごつけうどん 細めのうどんに卵をよくからめていただく一品。 調理時間 約4分 調理時間 約4分 NEW おすすめ 冷やしたまごつけうどん 材料 1人分 冷凍「稲庭風うどん」または冷凍「夏のつるんうどん」 1玉 卵 1個:Lサイズ かつお節 適量 めんつゆ(3倍濃縮) 適量:約小さじ1.5 [薬味] 青ねぎ・白炒りごま・七味唐辛子 お好みで全て適量 作り方 下準備 ・冷凍「稲庭風うどん」または 「夏のつるんうどん」はレンジで加熱し、 冷水でしめてざるにあげておく 1 器に卵を割り入れてよく溶き、 かつお節、めんつゆを加え混ぜる 2 お好みで青ねぎ、白炒りごま、七味唐辛子を添え、 水でしめたうどんをつけながら召し上がれ ワンポイント 細くなめらかな口当たりの「稲庭風うどん」「夏のつるんうどん」に 卵がよくからんで、相性抜群! 定番になること間違いなしです。 シンプルなのに風味とコクがあり、 のど越しの良い冷凍うどんのおいしさを存分に味わっていただけます。 とってもよくからむので、卵は大きめLサイズをご用意いただくと ちょうど良いかと思います。 めんつゆの代わりに、だししょうゆやしょうゆ(小さじ1~2)でもOKです。 「稲庭風うどん」「夏のつるんうどん」は、中華麺やパスタ、 夏のそうめんの代わりに使っていただくのもおすすめです。 ぜひ作ってみてください。 同じ材料を使用したレシピ Same Ingredients 同じ材料を使ったレシピをもっと見る 他のレシピを探す
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ソース:https://www.tablemark.co.jp/recipe/udon/detail/0721.html
このレシピは、冷たいうどんに卵を絡めて食べるというシンプルながらも美味しそうな一品です。細めのうどんと卵の相性が良さそうで、さっぱりとした味わいが楽しめそうです。また、めんつゆの代わりにだししょうゆやしょうゆを使うこともできるので、自分の好みに合わせてアレンジできるのも魅力的です。冷凍うどんを使うので手軽に作れる点も嬉しいですね。ぜひ試してみたいレシピです。