「テーブルマークレシピ」で作るゆず鶏きのこのつけ汁うどん

ゆず鶏きのこのつけ汁うどん ゆず鶏きのこのつけ汁うどん 調理時間 約６～７分 調理時間 約６～７分 NEW ゆず鶏きのこのつけ汁うどん 材料 １人分 冷凍「夏のつるんうどん」または「稲庭風うどん」 １玉 長ねぎ（斜め薄切り） 約15g ゆず（薄切り） 適量 七味唐辛子　　　 お好みで ［A］ 鶏もも肉（小さめの一口大） 約60g しめじ（小房に分ける） 15g 舞茸（小房に分ける） 15g 酒 大さじ１ 水 200cc ［B］ めんつゆ（３倍濃縮） 小さじ４ しょうゆ 小さじ２ みりん 小さじ１ 塩 少々 作り方 下準備 ・冷凍「夏のつるんうどん」をレンジで加熱し、 　水でしめてざるにあげておく 1 温かいつけ汁を作る。 　① 鍋に［A］を入れて火にかける。 　　（３～４分煮る） 　②鶏肉に火が通ったら 　　［B］を加えて味をととのえる 　③長ねぎ、ゆずを加える 2 水でしめた「夏のつるんうどん」を ①につけながら召しあがれ。 お好みで七味唐辛子を添える ワンポイント つるんとなめらかな口当たりが特長の「夏のつるんうどん」は、 歯切れも良く、ざるうどんで召し上がっていただくのがおすすめ！ 温かいつけ汁で、もちろん夏以外にも楽しんでいただけます。 ひと手間ですが、最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけると 麺へのからみが良くなり、よりおいしくなりますよ。 ゆずと七味唐辛子の代わりに、ゆず胡椒でもOK。 ぜひお試しください。 同じ材料を使用したレシピ Same Ingredients 同じ材料を使ったレシピをもっと見る 他のレシピを探す

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