- 目玉焼きのオイスター煮丼は、オイスターソースで煮た目玉焼きが主役の料理。
- 目玉焼きの白身はカリッと、黄身はとろっとした半熟に仕上げる。
- 材料はチンゲンサイ、油、塩、こしょう、卵、水、オイスターソース、砂糖、鶏ガラスープの素、こしょう、片栗粉、ごはん。
- チンゲンサイを炒めて取り出し、卵を焼いて取り出す。
- 水、オイスターソース、砂糖、鶏ガラスープの素、こしょうをミックスして煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 目玉焼きをあんに戻し入れて煮からめる。
- ごはんにチンゲンサイと目玉焼きをのせ、あんをかけて完成。
- エネルギーは393kcal、塩分は2.1g。
目玉焼きのオイスター煮丼
目玉焼きのオイスター煮丼 コクと甘さのあるオイスターソースのあんで煮た目玉焼きが主役のユニークな丼。目玉焼きの白身はカリッと、黄身はとろっとした半熟に仕上げます。 エネルギー:393kcal ● 塩分:2.1g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2023年11月21日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料(2人分) 作り方 1チンゲンサイは葉元と葉先に分け、葉元は6つ割りに、葉先は2cm長さに切る。 2フライパンに油小さじ1を熱し、チンゲンサイを葉元、葉先の順に入れて塩、こしょうをふり、1分ほど炒めてとり出す。 3あいたフライパンに油小さじ1を熱して卵を1つずつ離して割り入れ、3分ほど焼いて白身がカリッとしたらとり出す。 4あいたフライパンに分量の水、オイスターソース、砂糖、鶏ガラスープの素、こしょうを合わせて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。目玉焼きを戻し入れて煮からめる。 5器にごはんを盛ってチンゲンサイと目玉焼きをのせ、あんをかける。
全文表示
キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- 豆腐ハンバーグのレシピは、豆腐と鶏ひき肉を組み合わせて作るヘルシーでヘルシーな一品ですね。照り焼き風のたれをかけて蒸し焼きにする工程も興味深いです。ぜひ試してみたいと思います!
- この秋の名月椀のレシピは、食材の組み合わせや盛り付けがとても秋らしくて素敵だと思います。温泉卵を薄雲と月、オクラを星に見立てるアイデアがとてもユニークで、食卓に秋の風情を感じさせてくれそうですね。料理を通じて季節感を楽しむことができるのは素晴らしいと感じました。
- この野菜の揚げびたしのレシピは、季節の移り変わりを感じさせる素敵な料理ですね。夏野菜と秋野菜を組み合わせて、さっぱりとした味わいに仕上げるところが素晴らしいと思います。常備菜としても活用できるので、作ってみたいです。
- この秋さば酢煮のレシピは、秋の味覚を存分に楽しめるものですね。さばの脂がのっていて、酢を加えた煮汁で煮ることでさっぱりとした味わいに仕上がりそうです。野菜も湯通ししてから煮ることで、食感や風味が引き立つので、きっと美味しい一品になるでしょう。秋の夜にぴったりの一品ですね。
- ずんだもちのレシピを見ると、枝豆の風味がたっぷり楽しめそうで美味しそうですね。手作りのずんだあんと一緒に食べると、ほっこりした味わいが楽しめそうです。作ってみたくなりました!
- トマト冷や汁のレシピ、見てみました!トマトと黒ごまの組み合わせが新鮮で、さっぱりとした味わいが魅力的ですね。特に、青じそのアクセントがいいアクセントになっていそうです。作ってみたいレシピの一つです!
- この厚揚げのサラダ ピーナッツソースのレシピは、ヘルシーでありながら食べ応えがありそうですね。厚揚げを焼いて香ばしさを出すというのも、食欲をそそります。野菜たっぷりで栄養価も高そうで、ピーナッツソースの風味がアクセントになっていそうです。作ってみたくなるレシピですね。
- このレシピは、えびとアボカドの組み合わせがとても美味しそうですね。アボカドのクリーミーさとえびの食感が相性抜群で、オープンサンドイッチとしてもおしゃれでヘルシーな一品になりそうです。作り方もわかりやすく説明されているので、挑戦してみたくなります。
- 牛肉と干し野菜のごま炒めと干し野菜のナムルのレシピは、手軽に作れそうで美味しそうですね。干し野菜のナムルは、天日干ししてうまみが増すというのが興味深いです。牛肉と一緒に炒めることで、さらに美味しさが引き立ちそうです。料理をするのが楽しみになりました。
- このレシピは、はちみつ塩豚とねぎキムチを組み合わせたサムギョプサル風の料理で、簡単に作れそうで美味しそうですね。塩豚とねぎキムチの組み合わせが、まろやかさとピリ辛さを楽しめそうです。食べる際にサンチュで巻くというのも、食べ方が新鮮で楽しそうです。是非試してみたいレシピですね。
この目玉焼きのオイスター煮丼のレシピは、とてもユニークで興味深いですね。オイスターソースで煮た目玉焼きが、コクと甘さをプラスしていそうです。目玉焼きの白身がカリッと、黄身がとろっと仕上がるのも魅力的です。チンゲンサイと一緒にご飯にのせて、あんをかけるという組み合わせもおいしそうです。作ってみたい一品です。