【動画】富澤商店/チョコレートシフォン / お菓子のレシピ【23/11/13】
深夜に失礼します。23/11/13(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ココア生地にチョコチップを入れたチョコづくしのシフォン。
製菓用のごま油を使用しており、しっとりと仕上がります。
チョコチップは普通のチョコチップでも代用いただけます。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料（シフォンケーキ型17cm 1台分）
《シフォン生地》
・卵黄 / 60g
・微粒子グラニュー糖A(卵黄用) / 20g
・製菓用 太白胡麻油 / 35g
・ぬるま湯 / 60cc
・薄力粉 / 65g
・純ココア / 10g
・卵白 / 130g
・微粒子グラニュー糖B(メレンゲ用) / 60g
・溶けにくいチョコチップ / 60g
《ラズベリーソース》
・冷凍ラズベリーピューレ / 100g
・微粒子グラニュー糖 / 20g
・レモン果汁 / 小さじ2
《使用した道具》
・シフォンケーキ型 (17cm) / 1個
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・冷凍ラ フルティエ ピューレ（ラズベリー） / 250g
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・純ココアパウダー / 100g
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