【動画】日清製粉/日清 カメリヤで作る 簡単もちもち生フェットチーネのクリームソース【22/8/18】
おはようございます。22/8/18(木曜日)「日清製粉」の最新動画をお知らせします。
その他にも、お手軽レシピは、こちらから→http://www.nisshin.com/kameriya/
「日清 カメリヤで作る 簡単もちもち生フェットチーネのクリームソース」
●材料（2人分）
生地
日清 カメリヤ 80g
卵 1個（50g）
塩 1つまみ
アスパラガス 2本
ハム 4枚
生クリーム 100㎖
粉チーズ 大さじ2
塩、こしょう、バター 適量
打ち粉（日清 カメリヤ） 適量
●作り方
1 台に「日清 カメリヤ」、塩をのせて中央をくぼませ、くぼみに卵を入れます。
2 カード2枚を使って切り混ぜ、手で滑らかになるまでこねます。丸めてビニール袋に入れて、約20分間休ませます。
3 アスパラガスははかまを取り、皮を薄くむき、軸の硬い部分を折り、3㎝幅のななめ切りにします。ハムは4㎝長さの短冊切りにします。
4 打ち粉をしながら麺棒で15㎝幅の1～2㎜の厚さに伸ばします。打ち粉をして3つ折りにし、包丁で5㎜幅に切ります。
5 水（1.5ℓ）に塩（15g）を入れて沸かし、3のフェットチーネをほぐしながら入れて約2分間ゆで、アスパラガスを加えてさらに約1分間ゆでます。 （ゆで汁50㎖ほどを取っておきます。）
6 フライパンにバターを熱し、ハムを炒め、生クリームを入れ、塩、こしょうで味をととのえます。
7 水分を切った5を入れて、粉チーズ、ゆで汁を加えて火を止め、全体にからめます。
動画
