ツナと豆腐の簡単鍋 – NHKみんなのきょうの料理で紹介されたレシピ- ツナと豆腐を使った簡単な鍋のレシピ。
- わかめ、ツナ、ごま油などの風味が絶妙。
- 材料：ツナ缶、絹ごし豆腐、わかめ、細ねぎ、だし、しょうゆ、塩、ごま油。
- 調理手順：わかめを戻し、ツナをほぐし、豆腐を角切りにする。鍋に材料を入れて煮る。
ツナと豆腐の簡単鍋
ツナと豆腐の簡単鍋 たっぷりのわかめを敷いて、豆腐とツナを入れるだけ。ツナのうまみ、わかめの風味、ごま油のコクと香りで、納得のおいしさです。 写真: 野口 健志 講師 河野 雅子 ▶ 河野 雅子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(266) つくったコメントを見る(3) エネルギー ／300 kcal ＊1人分 調理時間 ／15分 材料 (2人分) ・ツナ （缶詰/油漬け/塊タイプ/大） 1缶（140g） ・絹ごし豆腐 （大） 1丁（350g） ・わかめ （塩蔵） 30g ・細ねぎ 5～6本 ・だし カップ3 【A】 ・しょうゆ 大さじ1 ・塩 小さじ2/3～3/4 ・ごま油 小さじ2 つくり方 1 わかめはサッと洗い、新たな水に約2分間つけて堅めに戻す。水けをきり、食べやすい長さに切る。ツナは缶汁をきり、粗くほぐす。豆腐は6等分の角切りにする。細ねぎは3mm幅の斜め切りにし、水に約5分間つけて水けをきる。 2 土鍋（または鍋）にだしを入れて中火にかけ、煮立ったら、【A】、1のわかめを入れ、1～2分間煮て火を止める。1の豆腐をわかめの上にのせ、弱めの中火で2～3分間煮る。 3 1のツナを豆腐の周りに入れ、温める程度に煮る。ごま油小さじ2を回し入れて香りをつけ、細ねぎをのせる。 ◆だしのとり方はこちら◆ だし きょうの料理ビギナーズレシピ 2024/12/18 年末の充実レシピ！ポカポカ＆ごちそう (初回放送日:2016/11/30)
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NHKみんなのきょうの料理にコメントする(匿名◎)
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- この鶏肉のディアボラ風ソテーのレシピは、にんにくの風味が効いていて食欲をそそる一品ですね。下味をつけた後にラップで包んで味をなじませるという工夫も面白いです。焼く前に皮をきれいにのばすことでパリッとした食感になるというポイントも参考になります。料理をする際には、このような細かい工夫が味の決め手になるんですね。
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- このツナと枝豆の混ぜご飯弁当のレシピは、彩りも美しく、栄養バランスも良さそうですね。特に、冷ますのが基本というアドバイスや買い置き食材の活用法など、お弁当作りを助けるポイントがたくさん盛り込まれていて参考になります。自分のお弁当作りに取り入れてみたいと思います。
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- この絹さやと卵の炒め物のレシピは、シンプルで簡単に作れそうで魅力的ですね。絹さやと卵の組み合わせは相性が良さそうで、削り節やごま油で風味もアップしそうです。彩りも美しい一品だと思います。是非試してみたいレシピです。
ツナと豆腐の簡単鍋のレシピ、とってもシンプルで手軽に作れそうですね。わかめの風味とツナのうまみ、ごま油の香りが絶妙に組み合わさって、きっと美味しい一品になりそうです。作ってみたいと思います！